Elle fait ses études pendant la guerre au couvent de Saint-Gildas-des-Bois puis au lycée Guist'hau (Nantes), puis au lycée Camille-Sée (Paris), et enfin au lycée Manon-Roland (La Baule-les-Pins) après la guerre. Dès 17 ans, elle se fait remarquer par Aragon et Elsa Triolet[2] et publie ses premiers poèmes dans Les Lettres françaises. Elle publie ensuite trois recueils de poésie aux éditions Seghers de 1952 à 1956 dont son poème Berceuse pour mon enfant mort, traduit dans le monde entier. Certains de ses poèmes sont mis en musique par Joseph Kosma[3].
En août 1956, elle réagit à une enquête du journal Elle sur les femmes au foyer par une lettre qui démontre qu'on peut avoir deux enfants et écrire de la poésie. Cette lettre cri du cœur va être à l'origine du lancement par le journal d'un grand concours de lectrices-rédactrices dont elle est la première à être publiée. À cette occasion, elle fait la couverture du journal, photographiée par Jean-Loup Sieff[4] et un grand article illustré sur sa vie à La Baule lui est consacré. C'est le démarrage d'une carrière de 30 ans au magazine Elle, d'abord comme rédactrice de textes de mode puis comme grand reporter. Elle écrit aussi une chronique hebdomadaire Lettre à Albertine, qui durera de nombreuses années.
Durant les années 1980 et après son départ de Elle, elle collabore à Marie-Claire, Vogue, Femme pratique, Femmes d'aujourd'hui, Le Jardin de Modes, Cosmopolitain et L'Égoïste, où elle écrit des chroniques et rénove le style des critiques de parfum. Elle reçoit à plusieurs reprises le prix Jasmin, créé en 1983 à l’initiative du comité français du parfum. Il distingue les journalistes, les photographes ou illustrateurs qui, au cours de l’ année, expriment avec sensibilité, qualité et originalité l’univers du parfum.
À côté de sa vie de journaliste, elle continue de publier des poèmes, en 1966 aux éditions Guy Chambelland, puis en 1976 chez Stock, où sont rassemblés la plupart de ses poèmes et des inédits. Elle reçoit cette même année le prix Louise-Labé pour l'ensemble de son œuvre. Elle est également publiée au Japon.
De 1974 à 1987, elle publiera aussi trois livres documents sur des femmes leaders, Nicole Corbassière, handicapée à la suite d'un accident de voiture, Hélène Lazareff, fondatrice de Elle et Mounia, top modèle de Saint-Laurent.
En 1995, elle publie son premier roman, qui obtient le Prix Culture et Bibliothèques pour tous (prix national des bibliothécaires)[5]
Elle se marie à 18 ans à Michel Dubois puis en 1960 à Albert Palle. Elle est mère de cinq enfants dont le premier est mort à la naissance.
La mort de Denise Jallais est annoncée le [6]. Elle est inhumée dans le cimetière de Passy.
Œuvres
Matin triste (Seghers 1952)
L'arbre et la terre (Seghers 1954), prix Amélie Murat 1955
Comme rédactrice de textes de mode, elle participe aux émissions Dim, Dam, Dom et Femmes d'aujourd'hui. Comme grand reporter à Elle, elle couvre les grands sujets de société pendant une vingtaine d'années, réalise des portraits, écrit des chroniques, suit plusieurs voyages présidentiels (Pompidou en Afrique ou Giscard en Iran). Quelques références de sa longue collaboration au magazine féminin:
Poésie féminine contemporaine (Librairie Saint-Germain des Près, 1969 réactualisée en 1987 en Poésie féminine d'aujourd'hui.
Anthologie de la poésie féminine contemporaine présentée par Jean Breton, 1974
(en) An encyclopedia of continental women writers par Katharina M. Wilson, Garland Publishing Inc, New-York et Londres 1991
Quand les femmes parlent d'amour. Une anthologie de la poésie féminine, Le Cherche Midi, 2016, par Françoise Chandernagor - (ISBN978-2-749-11715-7)
La Famille, collectif paru en 2009 dans la collection Poésie Jeunesse de Gallimard
Dictionnaire littéraire des femmes de langue française de Christiane P. Makward et Madeleine Cottenet Hage, Agence de la Francophonie, Éditions Khartala
(en) In the Midst of Winter: Selections from the Literature of Mourning, Marie Jane Moffat, 1982, Random House
Compositeurs suisses d'œuvres chorales, Fondation Suisa pour la Musique, Hug 1999 (poème Week-end adapté en œuvre chorale)
Alvaro Cunqueiro, traductor par Xesus Gonzalez Gomez, Fundacion Caixa Galicia 1990 (traduction de poèmes en espagnol)
Études biographiques et analyses des textes
ELLE: un outil d'émancipation de la femme entre journalisme et littérature 1945-60? de Karine Grandpierre
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